Risorsa del Web: giugno 2015

lunedì 29 giugno 2015

Capelli castani per uomini

Anche per un uomo valgono le stesse regole di tinta dei capelli delle donne: se vuoi scurire i capelli castani la cosa migliore è andare dal parrucchiere che te li decolora e poi applica la tinta che vuoi, ma una volta al mese devi andare a farti aggiustare il colore altrimenti si vede la ricrescita.
Altrimenti, se non vuoi colorazioni chimiche, puoi andare al supermercato e comprare lo shampoo colorante Casting Creme Gloss di L’Oreal, dura 28 lavaggi e ti colora i capelli di un nero naturale e quando scolorisce si evidenzia nuovamente il colore castano che c’era sotto.

Terapia per capelli fragili

Per i capelli fragili l’unica soluzione è ristrutturarli tramite lozioni a base di aminoacidi e cheratina. Ne trovi di ottimi in farmacia, come il Cherastase o il Bioscalin.

Inoltre devi correggere la tua alimentazione: una dieta povera di proteine animali, di vitamine e minerali porta il capello a sfibrarsi, spezzarsi, diventare opaco e cadere nel giro di due settimane.

Ultimo consiglio per i capelli fragili è quello di non usare subito il phon caldo dopo esserserli lavati: il capello a questo punto ha una temperatura più bassa del phon e l’arrivo improvviso del getto di aria calda lo spacca, rendendolo più fragile e causando parecchie doppie punte. Meglio se parti con il phon tarato sull’aria fredda e poi passi all’aria calda.

Cause capelli fragili

Le principali cause di capelli fragili sono:

– sole;
– acqua salata;
– cloro;
– stress;
– inquinamento;
– trattamenti aggressivi (tinta, permanente, piastra).

Ovviamente non sono da escludere malattie metaboliche e ormonali: un ipotiroidismo, carenze vitaminiche (zinco, vitamina E, selenio) potrebbero causare una maggiore fragilità dei capelli.
Anche durante l’allattamento i capelli diventano più fragili, così come nella vecchiaia.

Rimedi capelli danneggiati

Prima di tutto, se hai i capelli molto danneggiatti per l’uso eccessivo delle tinte o della piastra, ti conviene tagliarli, soprattutto se hai molte doppie punte e i capelli sono secchi e sfibrati.
Successivamente, rimedi naturali per i capelli danneggiati possono essere l’olio di lino o l’olio di mandorle, rinvigoriscono i capelli.
Altrimenti ti consiglio di comprare della cheratina liquida e applicarne qualche goccia sui capelli, è ottima cme rinvigorente , salvo poi lavsre i capelli con lo shampoo Absolute Repair.

Taglio per capelli castani

Difficile dirti che tipo di taglio usare se hai i capelli castani, molto dipende anche dalla forma del viso.
Se hai un viso tondo, direi con i capelli castani meglio un taglio scalato, che dia movimento e cerchi di
sfilarti il viso.
Se hai il viso magro e lungo, magari i capelli castani scalati te lo allungano ancora di più, forse meglio una frangia lunga laterale che spezzi il viso e un taglio che dia volume al volto.
Il capello castano trovo che rimpicciolisca il viso, a differenza del capello biondo che tende ad allargarlo.

Capelli castani trucco

Il make up da usare per i capelli castani dipende anche dal tipo di carnagione che hai, il trucco è diverso a seconda che tu abbia la pelle chiara o scura.

Se hai la pelle chiara, non usare fondotinta troppo scuri, altrimenti lo stacco dal collo è notevole.
Piuttosto usa poi una terra per darti un effetto abbronzato.
Per il mascara, con i capelli castani, io userei solo il nero e poi un filo di matita sopra e sotto l’occhio per ingrandirlo un po’.
Usa colori mediterranei e con il rossetto usane massimo uno perlato durante il giorno, onde evitare di risultare volgare.

Capelli castani schiariti

Vi sono diverse soluzioni per schiarire dei capelli castani:

– lavare i capelli con lo shampoo alla camomilla, ha effetto schiarente;

– fare della camomilla e applicarla sui capelli prima del risciacquo finale tre volte alla settimana caricando con tre-quattro bustine;

– andare dal parrucchiere e fare delle meches più chiare;

– andare dal parrucchiere e fare dei colpi di sole;

– andare dal parrucchiere e fare una tinta di castano più chiaro

Capelli castani significato

I capelli castani, scuri o neri rappresentano il 55% della popolazione di Spagna, il 50% negli Stati Uniti e il 62% in Gran Bretagna.
Il colore castano ha il significato di leadership simpatica, mai minacciante, accompagnata da un’immagine di concretezza e intelligenza: il colore castano da sicurezza, motivo per cui gli uomini tendono a sposarsi con le castane.
Le donne bionde continuano a confermare l’idea di “amore-tradimento” o anche di vanità e vacuità di pensiero.
I capelli rossi vengono generalmente interpretati come legati a creatività, originalità, indipendenza, ma anche pazzia, confusione, irrequietezza, inaffidabilità ed eccessiva libertà: un carattere imprevedibile.

Diffusione capelli castani

I Capelli castani sono, per diffusione, il secondo tipo di colore di capelli, il nero è il colore più diffuso, non il biondo.

I capelli castani variano dal marrone chiaro a quello scuro, quasi nero, con tutte le possibili varianti del dorato e del rosso.
Sono caratterizzati da alti livelli del pigmento scuro eumelanina e da bassi livelli del pigmento pallido feomelanina.
Sono normalmente più spessi dei capelli chiari, ma non molto di più dei capelli rossi.

La pelle di chi ha i capelli castani varia dal pallido allo scuro e anche gli occhi possono essere chiari o scuri.
Di solito chi ha i capelli scuri ha un buon grado di protezione dai raggi solari.

Cause caduta capelli

Queste sono le principali cause di caduta dei capelli nell’uomo:

– alopecia ereditaria;
– azione del diidrotestosterone sul bulbo pilifero dopo l’adolescenza, che causa la comune calvizia ippocratica;
– alopecia seborroica;

Queste sono le principali cause di caduta dei capelli nelle donne:

– adolescenza, allattamento, menopausa;
– eccesso di testosterone nel sangue;
– alopecia cicatriziale a seguito dit raumi;
– alcuni farmaci come eparina e antineoplastici;
– malattie ormonali;
– malattie infettive;
– radiazioni;

A queste cause aggiungi la fase telogen di caduta dei capelli e lo stress.

Capelli biondi taglio

Per i capelli biondi si preferisce un taglio sulle medie lunghezze che uno corto: soprattutto con una tonalità di biondo troppo chiaro, sembra che faccia la testa troppo piccola e che renda i lineamenti del viso slavati.

Capelli biondi e occhi marroni

Se hai gli occhi castani molto scuri, non piace l’effetto che fa il capello biondo, lo si trova innaturale.
Se hai invece gli occhi miele o nocciola, potrebbe essere che il capello biondo te li valorizzi ancora di più, specie se hai la carnagione chiara, facendoli spiccare sul viso.

Col capello biondo secondo me ci stanno bene gli occhi verdi e gli occhi azzurri, ma ancora meglio sono i capelli scuri con gli occhi azzurri: qui si che fanno un contrasto che piace.

Come abbronzarsi di più

Come abbronzarsi di più?

Per abbronzarti di più ti consiglio prima di esporti al sole di farti un bello scrub del corpo, seguito da una sola lampada abbronzante, per abituare il corpo al sole. Poi consuma tanta frutta gialla, melone, albicocche, pesche: aiutano a produrre melanina.
Infine usa delle buone creme abbronzanti, evitando di esporti al sole dalle 11 alle 14, in modo da evitare fastidiosi eritemi solari che rallentano l’abbronzatura.

Capelli biondi decolorati

Quando si fa una tinta drastica, ovvero passi proprio da un colore all’altro o da una tonalità estrema all’altro, conviene sempre decolorare i capelli e poi colorarli, quindi la prima volta sarebbe meglio rivolgersi al parrucchiere.
Il rischio è che la tinta non prenda me se non hai i capelli biondi decolorati, quindi che sotto determinate luci i capelli assumano delle sfumature verdastre.
Evita di decolorarli con l’acqua ossigenata, ti diventano arancioni.

Capelli biondi birra

Sì, pare che la birra sia un ottimo schiarente per i capelli, forse non te li renderà biondi, ma di sicuro di qualche tonalità più chiara.
La birra inoltre pare che favorisca l’abbronzatura se spalmata come abbronzante.
Tornando ai capelli, per utilizzare la birra per diventare bionda ti conviene lavare i capelli con una birra non di marca e poi asciugarli al sole.
Se invece vuoi solo schiarire i capelli, fai lo shampoo normale e poi usi la birra come balsamo, risciacquando abbondantemente.

Ovviamente puzzerai come una birreria.

Capelli balsamo fai da te

Lo sai che puoi fare un ottimo balsamo per capelli fai da te in casa senza dover spendere troppi soldi in prodotti da profumeria?

Per esempio la maionese è un ottimo balsamo per capelli: contiene oli vegetali che idratano e nutrono i capelli.
Anche il limone contenuto nella maionese aiuta i capelli, rendendoli più lucenti.
Ovviamente parlo della maionese fatta in casa, non della Calvè.
La applichi sui capelli bagnati per 20-30 minuti, la lasci in posa sotto un asciugamano e poi risciacqui abbondantemente.

Anche l’ammorbidente usato per i vestiti è un ottimo balsamo.
Devi però diluirlo un quarto di ammorbidente in un bicchierone di acqua, altrimenti è troppo concentrato.

Capelli bambina Prima Comunione

Per una Prima Comunione è importante chiedere alla bambina che tipo di pettinatura preferisce.
Se vuole sentirsi grande e andare dal parrucchiere accontentala, mettendovi d’accordo prima col parrucchiere su che tipo di acconciatura fare.

Se non avete idea, potete fare alla bambina una bella treccia alla francese, magari impreziosita con dei nastrini colorati che richiamano il colore dell’abito.
Oppure, se non avete tempo, potete prenderle una fascia per capelli decorata magari con delle farfalle in metallo oppure un bel cerchietto che richiami sempre l’abito.
In alternativa per la Prima Comunione va anche bene una cascata di boccoli raccolta mollemente con un bel fiocco.

Capelli argento

Fare attenzione: i capelli d’argento o color platino vanno di moda adesso, ma lo stile “blond-orexia” non è per tutte.
Prima di tutto evita di comprare delle tinte fai da te, quelle da supermercato per intenderci: la tinta di capelli color argento è molto particolare, è facile sbagliare tonalità e al posto di avere capelli argento rischi di averli color grigio topo.
Quindi ti conviene andare da un bravo parrucchiere e stabilire con lui se hai bisogno di una decolorazione prima di farti i capelli argento.
Comunque sia è un ottimo sistema per nascondere i capelli bianchi.

Come fare i capelli appesantiti

Per avere i capelli appesantiti, si consiglia di usare tutti i prodotti della Garnier, dallo shampoo al balsamo, come appesantiscono loro i capelli non ci riesce nessuno.
Inoltre usa molto balsamo e olio lisciante al lino, ricordandoti di non sciacquare bene i capelli.
Anche degli impacchi di olio potrebbero servire ad appesantire i capelli.
E ricordati di non fare mai un taglio scalato.

sabato 20 giugno 2015

Calorie caciocavallo

Il caciocavallo intero ha 390 calorie ogni 100 grammi.

Il caciocavallo semiscremato ha 340 calorie ogni 100 grammi.

Il caciocavallo scremato ha solo 242 calorie in 100 grammi.

Quindi visto che la mozzarella ha 221 calorie ogni 100 grammi (una singola mozzarella da 125 grammi si aggira sulle 276 calorie, dipende poi dalla marca che compri), direi che o mangi del caciocavallo scremato o ti dedichi decisamente alla mozzarella, specie se stai facendo una dieta ipocalorica.

Effetti collaterali caffè al ginseng

Ecco gli effetti collaterali del caffè al ginseng:

– diminuisce l’efficacia degli psicofarmaci
– insonnia
– irritabilità
– aritmie cardiache
– orticaria
– mal di testa
– diarrea
– emorragie uterine
– iperestrogenismo (per questo le donne in gravidanza dovrebbero evitare il ginseng)
– dolore al seno

Calorie Bucaneve Doria

Buoni i biscotti Bucaneve Doria, peccato solo che abbiano 435 calorie in 100 grammi.
Un biscotto Bucaneve da 13 gr. ha 33,5 calorie quindi.

Gi Abbracci del Mulino Bianco hanno 495 calorie in 100 grammi, quindi decisamente di più.
La maggior parte dei biscotti si aggira fra le 430 e le 500 calorie in 100 grammi.

Valori nutrizionali Camembert

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie di 100 grammi di Camembert, non è un formaggio adatto a una dieta ipocalorica:

– 297 Kcal;
– Proteine animali: 20 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 2 g.;
– Grassi: 23,7 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0,2 mg.;
– Calcio: 350 mg.;
– Vitamina C: 2 mg.

Valori nutrizionali burrini

Tabella con i valori nutrizionali e le calorie di 100 grammi di burrini:

Valori nutrizionali burrini

– 517 Kcal;
– Proteine animali: 22 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 1,6 g.;
– Grassi: 47 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0,4 mg.;
– Calcio: 433 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Calorie brodo di carne magro

Le calorie del brodo di carne dipendono dagli ingredienti che usi.
In generale il brodo di carne magro ha 7 calorie in 100 grammi, ma se usi della carne grassa o ci metti la cotenna di maiale allora le calorie aumentano.
Anche il brodo di pollo magro ha 7 calorie in 100 grammi, mentre stranamente il brodo di pesce ha più calorie, circa 10 in 100 grammi.
Anche il brodo vegetale ha più calorie, 11 in 100 grammi.

Se invece intendi il brodo granulare, qui siamo sulle 175 calorie in 100 grammi.
In pratica un cucchiaino di brodo ha 8 calorie.

Valori nutrizionali giuggiola

Ecco i valori nutrizionali delle giuggiole in 100 grammi:

Calorie 79;
Grassi 0,2;
Carboidrati 20,23;
Proteine 1,2;
Fibre 0;
Acqua 77,86;

Grassi:

Grassi saturi 0 g.;
Grassi monoinsaturi 0 g.;
Grassi polinsaturi 0 g.;
Grassi Trans 0 g.;
Colesterolo 0 mg.;

Minerali:

Calcio 21 mg.;
Sodio 3 mg.;
Ferro 0.48 mg.;
Magnesio 10 mg.;
Fosforo 23 mg.;
Potassio 250 mg.;
Manganese 0.084 mg.;
Selenio 0 mcg.;

Vitamine:

Vitamina A 0 mcg.;
Vitamina B mg.;
Vitamina B2 0.04 mg.;
Vitamina PP 0.9 mg.;
Vitamina B5 mg.;
Vitamina B6 0.081 mg.;
Vitamina B12 0 mcg.;
Vitamina C 69 mg.;
Vitamina D 0 IU.;
Vitamina E 0 mg.;
Vitamina K 0 mcg.;
Folati 0 mcg.;

Altro:

Zuccheri 0 g.;
Saccarosio 0 g.;
Fruttosio 0 g.;
Lattosio 0 g.;
Maltosio 0 g.;
Alcol etilico 0 g.;
Caffeina 0 g.;
Teobromina 0 mg.

Valori nutrizionali burro

– 758 Kcal;
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 1,1 g.;
– Grassi: 83,4 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0 mg.;
– Calcio: 15 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Calorie brioche al cioccolato

Le brioche al cioccolato hanno 400 calorie ogni 100 grammi.
In media una brioche al cioccolato si aggira sulle 245 calorie.

Per farti fare il confronto, una brioche semplice, senza cioccolato, crema o marmellata arriva alle 180 calorie.

Valori nutrizionali burrata

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie della burrata in 100 grammi, di sicuro non indicata in una dieta ipocalorica:

Valori nutrizionali burrata

– 396 Kcal;
– Proteine animali: 15 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 5,7 g.;
– Grassi: 34,9 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0,1 mg.;
– Calcio: 329 mg.
– Vitamina C: 1 mg.

Valori nutrizionali budino

Valori nutrizionali budino al cioccolato

– 133 Kcal;
– Proteine animali: 2 g.;
– Proteine vegetali: 0,7 g.;
– Carboidrati: 21,8 g.;
– Grassi: 4 g.;
– Fibre: 1 g.;
– Ferro: 0,5 mg.;
– Calcio: 90 mg.;
– Vitamina C: 2 mg.

Valori nutrizionali budino alla vaniglia

– 130 Kcal;
– Proteine animali: 1 g.;
– Proteine vegetali: 0,6 g.;
– Carboidrati: 21,8 g.;
– Grassi: 3,6 g.;
– Fibre: 0,1 g.;
– Ferro: 0,1 mg.;
– Calcio: 88 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Calorie boga

Il boga ha 87 calorie in 100 grammi, direi poche rispetto ad altre bevande che potresti bere.
Visto che si tratta di un assaggio, fallo tranquillamente, non devi mica berne a litri.

Per chi non lo sapesse, il boga è una bevanda analcolica gassata (soft drink) prodotta in Tunisia.
Il suo nome particolare deriva dalla contrazione del termine francese boisson gazeuse (bevanda gasata).

Esistono due tipi di boga:

Boga Bidha (bianca), incolore, dal sapore dolce e vagamente di limone.
Boga cidre, di colore bruno ed al sapore di cedro.

Ingredienti Philadelphia Milka

Latte pastorizzato, zucchero, cioccolato al latte [zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte scremato in polvere, grasso del latte, siero di latte in polvere, emulsionante (lecitine di soia), aroma], concentrato di proteine del latte, crema di latte, cacao magro in polvere 2% (contiene emulsionante lecitine di soia), addensanti (farina di semi di carrube, carragenina, carbossimetilcellulosa), sale, aroma, acidificante (acido citrico).

E128 colorante

E128 o Rosso 2G è un colorante di sintesi, molto solubile in acqua ed utilizzato esclusivamente nei dolci e nelle carni.

Essendo l’E128 un colorante e additivo azoico, potrebbe scatenare reazioni allergiche in chi soffre di allergia ai salicilati.
E’ un liberatore di istamina, per cui è in grado di scatenare asma.
Insieme ai benzoati, può causare iperacidità nei bambini.

Pare inoltre che l’E128 abbia un forte potere mutageno, per cui la sua ADI è stata sensibilimente ridotta.

Essendo l’E128 un colorante di sintesi, può essere mangiato da tutti i gruppi religiosi, dai vegetariani e dai vegani.

Valori nutrizionali brodo

Valori Nutrizionali brodo di carne e verdura

– 5 Kcal
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 0,4 g.;
– Carboidrati: 0,1 g.;
– Grassi: 0,2 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0,1 mg.;
– Calcio: 1 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Valori nutrizionali brodo di carne

– 7 Kcal;
– Proteine animali: 1 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 2 g.;
– Grassi: 0,2 g.;
– Fibre: 2 g.;
– Ferro: 0,2 mg.;
– Calcio: 6 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Valori nutrizionali brodo di dado

– 3 Kcal;
– Proteine animali 0 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 0,1 g.;
– Grassi: 0,4 g.;
– Fibre: 2 g.;
– Ferro: 0 mg.;
– Calcio: 1 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Valori nutrizionali brodo di gallina

– 9 Kcal;
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 0,6 g.;
– Grassi: 0,5 g.;
– Fibre: 2 g.;
– Ferro: 2 mg.;
– Calcio: 6 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Valori nutrizionali brodo vegetale

– 5 Kcal;
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 0,3 g.;
– Carboidrati: 0,3 g.;
– Grassi: 0,4 g.;
– Fibre: 2 g.;
– Ferro: 0,1 mg.;
– Calcio: 1 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Calorie bistecca

Le calorie delle bistecche variano ovviamente a seconda della modalità di cottura, mi pare ovvio che una bistecca ai ferri non avrà le stesse calorie di una bistecca impanata, di una bistecca cotta col burro o con l’olio.

In linea generale, una bistecca di manzo magra ha 113 calorie in 100 grammi.

Una bistecca di manzo semigrassa ha 180 calorie in 100 grammi.

Una porzione di bistecca alla fiorentina di 400 grammi ha 452 calorie.

Una bistecca di maiale ha 157 calorie in 100 grammi.

Valori nutrizionali buccia d’arancia candita

– 313 Kcal;
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 0,2 g.;
– Carboidrati: 82,7 g.;
– Grassi: 0,2 g.;
– Fibre: 1,1 g.;
– Ferro: 1,5 mg.;
– Calcio: 65 mg.;
– Vitamina C: 3 mg.

Alimenti ricchi di ferro

Alimenti ricchi di ferro;
Fegato d’oca 30,53 mg.;
Cioccolato fondente amaro 17,4 mg.;
Vongola 13,98 mg.;
Cacao amaro 13,86 mg.;
Ostrica, cotta 11,99 mg.;
Caviale 11,88 mg.;
Paté di pollo inscatolato 9,19 mg.;
Muesli con frutta e frutta secca 8,75 mg.;
Muesli 8,20 mg.;
Lenticchie 7,54 mg.;
Ostrica 6,66 mg.;
Farina di soia 6,37 mg.;
Germe di grano 6,26 mg.;
Pollo – coscia 6,25 mg.;
Ceci 6,24 mg.;
Patate, bollite 6,07 mg.;
Seppia 6,02 mg.;
Pinoli secchi 5,53 mg.;
Fagioli cannellini 5,49 mg.;
Fagioli borlotti freschi 5,00 mg.;
Fiocchi d’avena 4,72 mg.;
Nocciole 4,70 mg.;
Alici sott’olio 4,63 mg.;
Arachidi 4,58 mg.;
Grano duro 4,56 mg.;
Mandorle secche 4,51 mg.;
Crema di nocciole e cacao 4,38 mg.;

Valori nutrizionali broccoletti di rape

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie in 100 grammi dei broccoletti di rape:

Valori nutrizionali broccoletti di rape

– 22 Kcal;
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 2,9 g.;
– Carboidrati: 2 g.;
– Grassi: 0,3 g.;
– Fibre: 2,9 g.;
– Ferro: 1,5 mg.;
– Calcio: 97 mg.;
– Vitamina C: 110 mg.

Particolarmente indicati in una dieta ipocalorica.

Calorie biscotti di pasta frolla

I biscotti di pasta frolla hanno 460 calorie in 100 grammi, direi che indicativamente quasi tutti i biscotti si trovano in un range di calorie che va dai 420 alle 500 calorie, ci sono poche differenze.
Per esempio, anche i biscotti integrali hanno 460 calorie in 100 grammi: perchè dunque non mangiare i biscotti di pasta frolla, che sono molto più buoni?
Anche i frollini hanno 465 calorie, mentre i biscotti al burro arrivano a 480 calorie, mentre i biscotti al cacao e a quelli al cioccolato sono di nuovo sulle 460 calorie.

E127 colorante

L’E127 è un colorante dal nome Eritrosina, sintetico, di colore rosso, con una componente di iodio.
E’ un additivo alimentare molto solubile in acqua, che ha come effetti collaterali l’iperacidità e l’aumento della fotosensibilizzazione in persone sensibili alla luce.
Inoltre ad alte dosi l’eritrosina potrebbe avere proprietà mutagene e interferire con lo iodio e la tiroide, ma negli alimenti è impossibile arrivare a quei dosaggi.

Essendo l’E127 un colorante di sintesi, può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegetariani e dai vegani.

Effetti collaterali birra

Bere birra con moderazione non ha effetti collaterali, a parte nell’immediato, in quanto alza il tasso alcolico nel sangue e ti impedisce di guidare.
Se però si eccede nel consumare la birra, si hanno effetti collaterali come un persistene gonfiore dell’addome, sclera arrossata e danni irreversibili al fegato, come del resto tutte le bevande alcoliche.
Inoltre conta che vino, liquori e birra alterano la funzionalità di parecchi farmaci, danneggiano le cellule nervose.
Inoltre sembra che l’alcol e la birra possono aiutare lo sviluppo di tumori.
Questo nonostante pare che la birra aiuti a combattere l’osteoporosi, essendo ricca di silicio.

Calorie biscotti al cioccolato

I biscotti al cioccolato hanno 460 calorie ogni 100 grammi, non si discostano poi molto dagli altri biscotti.

I biscotti al burro hanno per esempio 480 calorie in 100 grammi, mentre i biscotti integrali ne hanno sempre 460 (quindi a questo punto meglio mangiare quelli al cioccolato che sono più buoni).

Ovviamente se poi mangi dei biscotti al cioccolato farciti di crema al cioccolato, le calorie possono salire un po’.

Valori nutrizionali brioches

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie in 100 grami di brioches, poi piccole variazioni ci sono a seconda del ripieno:

Valori nutrizionali brioches

– 413 Kcal;
– Proteine animali: 1 g.;
– Proteine vegetali: 5,4 g.;
– Carboidrati: 58,4 g.;
– Grassi: 18,3 g.;
– Fibre: 2,5 g.;
– Ferro: 1,3 mg.;
– Calcio: 9 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Valori nutrizionali brioches con crema

– 391 Kcal;
– Proteine animali: 2 g.;
– Proteine vegetali: 4,9 g.;
– Carboidrati: 55,6 g.;
– Grassi: 17,1 g.;
– Fibre: 2,3 g.;
– Ferro: 1,3 mg.;
– Calcio: 18 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

Valori nutrizionali brioches con marmellata

– 394 Kcal;
– Proteine animali: 1 g.;
– Proteine vegetali: 4,9 g.;
– Carboidrati: 58,4 g.;
– Grassi: 16,5 g.;
– Fibre: 2,5 g.;
– Ferro: 1,3 mg.;
– Calcio: 10 mg.;
– Vitamina C: 2 mg.

Valori nutrizionali Brie

– 319 Kcal.;
– Proteine animali: 19 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 2 g.;
– Grassi: 26,9 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0,8 mg.;
– Calcio: 540 mg.;
– Vitamina C: 2 mg.

Calorie biscotti al cocco

I biscotti al cocco hanno 450 calorie in 100 grammi.

Per fare un’idea in 100 grammi:

biscotti al burro 480 calorie;
biscotti integrali 460 calorie;
biscotti frollini 465 calorie;
biscotti al cacao 460 calorie;
biscotti al riso 470 calorie.

Ingredienti aceto balsamico

L’aceto balsamico si prepara passando attraverso tre fasi: la fermentazione alcolica, l’ossidazione acetica e l’invecchiamento (che per l’aceto balsamico dura diversa anni e arriva a una gradazione alcolica di 6 gradi).
Sono usate soprattutto botticelle in legni di rovere, castagno, gelso, ciliegio, frassino e ginepro, ognuno dei quali cede un particolare aroma all’aceto balsamico.
Mentre il processo di acetificazione per il comune aceto si alimenta con il vino, per produrre l’aceto balsamico il processo è alimentato col mosto cotto.

Valori nutrizionali biscotti per l’infanzia

Eccoti la tabella con i valori nutrizionali e le calorie dei biscotti Plasmon e di altri biscotti per l’infanzia, considerati 100 grammi:

Valori nutrizionali biscotti per l’infanzia

– 417 Kcal;
– Proteine animali: 3 g.;
– Proteine vegetali: 10,3 g.;
– Carboidrati: 76,1 g.;
– Grassi: 8,5 g.;
– Fibre: 0,2 g.;
– Ferro: 0,9 mg.;
– Calcio: 22 mg.;
– Vitamina C: 40 mg.

Calorie biscotti al burro

I biscotti al burro hanno 480 calorie in 100 grammi.
Se ti sembrano troppe per una dieta ipocalorica, considera il conteggio delle calorie in altri biscotti da dieta:

calorie biscotti integrali 460 in 100 grammi;
calorie biscotti gran cereali 458 in 100 grammi;
calorie biscotti ai cereali 440 in 100 grammi.

Come vedi le differenze non sono molte a livello delle calorie, ma a livello di gusto sì.
Per esempio i biscotti senza grassi avranno anche 380 calorie in 100 grammi, ma obiettivamente sanno di cartone.

Calorie biscotti Ringo

Allora, i biscotti Ringo Pavesi gusto vaniglia hanno ben 501 calorie ogni 100 grammi.
Una porzione (55 gr.) di Ringo gusto vaniglia – Pavesi ha 276 calorie.

Stranamente i biscotti Ringo Pavese gusto cacao hanno meno calorie, 493 in 100 grammi.
Una porzione (55 gr.) di Ringo gusto cacao – Pavesi ha 271 calorie.

I Ringo Black Pavesi hanno 487 calorie in 100 grammi. Una porzione di Ringo black (55 gr.) ha 268 calorie.

I Ringo mini ball Pavesi hanno 538 calorie in 100 grammi. Un biscotto di gr.8 ha cal. 43.

Valori nutrizionali brandy

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie del brandy in 100 grammi:

Valori nutrizionali brandy

– 224 Kcal.;
– Proteine animali: 0 g.;
– Proteine vegetali: 2 g.;
– Carboidrati: 2 g.;
– Grassi: 0 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 2 mg.;
– Calcio: 1 mg.;
– Vitamina C: 0 mg.

E120 colorante

Il colorante e additivo alimentare E 120 è un colorante rosso, noto come carminio o cocciniglia.

L’E120 è un colorante rosso naturale isolato dagli insetti Coccus cacti viventi su diverse specie di piante succulenti.
L’E120 (i) è il coloro puro, mentre l’E120 (ii) è l’estratto grezzo.

Tendenzialmente l’E120 è privo di effetti collaterali, potrebbe però far aumentare l’acidità gastrica.
Quando l’E120 viene usato nei cosmetici, può dare origine ad allergie da contatto.

Visto che viene estratto dagli insetti, l’E120 non può essere mangiato dai vegani, dai vegetariani e da alcuni gruppi religiosi.

Composizione albume

Nelle uova degli uccelli l’albume è composto da tre strati, due esterni più fluidi e uno interno più spesso, gelificato.
La composizione chimica dell’albume vede una quantità di acqua pari a circa il 90% del suo peso; il resto è composto di proteine (~9%), sali minerali (magnesio, sodio e potassio), vitamine del gruppo B, e glucosio libero (0.8%).
A differenza del tuorlo, non contiene lipidi.
Attenzione che l’albume crudo contiene una proteina, l’avidina, che blocca l’assorbimento della vitamina B.

Merenda Mellin calorie

Dunque, 100 grammi di Merenda Mellin al cioccolato hanno 114 calorie in 100 grammi e ogni barattolo ha 130 grammi, per cui saremo sulle 150 calorie a barattolo.
Più o meno anche le altre merende sono sullo stesso livello calorico.

Paragoniamolo ora allo yogurt: considera che un vasetto di dimensioni medie di yogurt alla frutta si aggira sulle 110 calorie, quindi più o meno direi che siamo sugli stessi livelli come conteggio calorico.

Calorie biscotti integrali

In generale i biscotti integrali hanno 460 calorie in 100 grammi, non sono pochissime, soprattutto se conti che dei normali biscotti al latte hanno 415 calorie in 100 grammi, mentre i biscotti al burro hanno 480 calorie in 100 grammi.

I biscotti integrali Misura hanno 435 calorie ogni 100 grammi, il che significa che ogni biscotto ha 30 calorie.

Poi esistono i biscotti integrali alla soia, con 456 calorie in 100 grammi, il che dimostra come sia falso che i cibi a base di soia siano dietetici.

Tossicità basilico

Le foglie giovani del basilico contengono molto metileugenolo, un agente cancerogeno contenuto anche in altri aromatizzanti come lo zenzero per esempio, rispetto a quelle più vecchie, in cui questa sostanza si trasforma nell’innocuo eugenolo, che non da problemi di sorta.
Quindi, per precauzione, è preferibile non ultilizzare foglie giovani di basilico in cucina.
Poi ovviamente dipende da quante ne usi e dalla frequenza.

Valori nutrizionali Bra

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie del formaggio bra tenero, direi nella media dei formaggi grassi, forse anche qualcosa di meno:

Valori nutrizionali bra

– 328 Kcal.;
– Proteine animali: 30 g.;
– Proteine vegetali: 0 g.;
– Carboidrati: 2 g.;
– Grassi: 22,8 g.;
– Fibre: 0 g.;
– Ferro: 0,4 mg.;
– Calcio: 770 mg.;
– Vitamina C: 2 mg.

E110 colorante

E110 è un additivo alimentare chiamato giallo tramonto FCF, si tratta chiaramente di un colorante alimentare.

Trattasi di un colorante azoico, molto solubile in acqua, di origine sintetica.

Essendo un colorante azoico, potrebbe causare sintomi di allergia nei soggetti asmatici.
Inoltre è controindicato nelle persone allergiche ai salicilati.
Insieme ai benzoati, è responsabile dell’iperacidità gastrica nei bambini.

Essendo di origine sintetica, E110 può essere mangiato da tutti i gruppi religiosi, dai vegetariani e dai vegani.

Ingredienti acqua tonica

L’acqua tonica è composta da acqua a cui viene aggiunta anidride carbonica, zucchero e aromi naturali, fra cui prevale il chinino (in dosi molto inferiori a quelle terapeutiche, si intende), che le da il tipico gusto amarognolo.
Fa parte dei cosiddetti soft drink.
Una caratteristica dell’acqua tonica, è che se esposta a raggi ultravioletti, questa risulta fluorescente, proprio a causa della presenza di chinino.

Se all’acqua tonica si aggiunge il gin, si ottiene il famoso gin and tonic (all’epoca si usava l’acqua tonica contro la malaria, ma per mascherare il gusto amaro si prese l’abitudine di aggiungervi il gin).

In alcune parti d’Europa, soprattutto in Francia, l’acqua tonica viene mischiata alla birra chiara, ottenendo una bibita nota come panaché.

Valori nutrizionali midollo osseo bovino

Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie in 100 grammi di midollo osseo bovino:

– 822 Kcal;
– Proteine animali: 3 g;
– Proteine vegetali: 0 g;
– Carboidrati: 0 g;
– Grassi: 89,9 g;
– Fibre: 0 g;
– Ferro: 3 mg;
– Calcio: 89 mg;
– Vitamina C: 0 mg.

Che senso, non lo mangerei mai e poi mai.

Valori nutrizionali polmone bovino

Valori nutrizionali polmone bovino – Eccoti la tabella con i valori nutrizionali e le calorie del polmone del bovino in 100 grammi:

– 75 Kcal;
– Proteine animali: 14 g;
– Proteine vegetali: 0 g;
– Carboidrati: 0 g;
– Grassi: 2,1 g;
– Fibre: 0 g;
– Ferro: 6,7 mg;
– Calcio: 15 mg;
– Vitamina C: 40 mg.

Valori nutrizionali milza bovino

Valori nutrizionali milza bovino – Questa è la tabella con i valori nutrizionali e le calorie in 100 grammi di milza di bovino (ma davvero ti mangi quella roba?):

– 107 Kcal;
– Proteine animali: 18 g;
– Proteine vegetali: 0 g;
– Carboidrati: 0 g;
– Grassi: 3,7 g;
– Fibre: 0 g;
– Ferro: 42 mg;
– Calcio: 12 mg;
– Vitamina C: 46 mg.

Composizione acqua potabile

Composizione acqua potabile – L’acqua potabile per essere definita tale deve avere determinate caratteristiche:

– Caratteristiche Organolettiche: deve essere incolore e inodore;

– Caratteristiche Fisiche: la temperatura deve essere compresa fra i 12 e i 25 gradi; la conducibilità elettrica deve essere di 2500 µScm;

– Caratteristiche Chimiche: il pH deve essere neutro o lievemente acido; il valore massimo consigliato del residuo fisso (determinato a 180 °C) è di 1500 mg per litro; la durezza deve essere fra i 15 e i 50 gradi francesi; assenza di sostanze tossiche e determinati limiti nei minerali;

– Caratteristiche Microbiologiche: carica batterica totale a 22 e 36 gradi; ricerca di coliformi (assenza in 100 ml di acqua).

Quando maturano e quando si raccolgono le pere

Le pere si trovano tutto l’anno in commercio non perchè maturano tutto l’anno, ma perchè una volta raccolte vengono tenute in ambienti a basse temperature e inq uesto modo si rallenta fino a bloccarla la loro maturazione. Inoltre la loro capacità di resistenza fa si che possano essere messe in commercio anche mesi dopo la loro raccolta.

Che cos’è il Karkadè

Il Karkadè o te rosso è una bevanda molto dissetante, dal sapore lievemente acido e non stimolante che deriva dal succo che si ricava dai fiori dell’Ibiscus Sabdariffa, una pianta africana.
Adesso è in tornata in voga perchè ha tanta vitamina C e si dice che abbia capacità diuretiche, digestive e protegge anche i vasi sanguigni.
Una volta invece era usata durante il proibizionismo in America, perchè il colore richiamava quello del vino.

Dieta Americana

1° Giorno

Colazione: 1 caffè o thè, mezzo pompelmo, 1 fetta di pane tostato integrale con due cucchiai di miele;
Pranzo: 120gr di tonno al naturale, 1 fetta di pane tostato;
Cena: 100gr di carne bianca, 240gr di fagiolini lessi, 120gr di barbabietole rosse, 1 mela e 100gr di gelato al limone.

2° Giorno

Colazione: 1 caffè, 1 uovo sodo, mezza banana e 1 fetta di pane tostato integrale;
Pranzo: 200gr di fiocchi di latte e 1 pacchetto di crackers integrali;
Cena: 2 wurstel, 240gr di broccoli, 120gr di carote, mezza banana e 100gr di gelato alla vaniglia.

3°Giorno

Colazione: 1 caffè, 1 pacchetto di crackers, 30gr di formaggio gruviera e 1 mela;
Pranzo: 1 uovo sodo ed una fetta di pane tostato;
Cena: 120gr di tonno al naturale,240gr di barbabietole rosse, 120gr di cavolfiore, 2 kiwi e 100gr di gelato al limone.

Come si spina la birra

Per spillare la birra senza riempire il bicchiere di schiuma devi semplicemente inclinare il bicchiere sotto il beccuccio dello spinatore e lasciar scendere la birra lentamente senza interruzioni.
Il beccuccio non deve toccare il bicchiere.

Il metodo inglese per spinare la birra prevede di aprire il rubinetto un attimo prima di inclinare il bicchiere, così non viene la schiuma.

La tecnica tedesca per spinare la birra prevede di spillarne piccole quantità, posare il bicchiere, aspettare che la schiuma diminuisca e poi spillarne di nuovo.

La tecnica olandese per spinare la birra prevede di tenere inclinato il bicchiere finchè la schiuma non deborda e poi la livellano con un colpo di spatola.

Birra cruda, cos è?

Birra cruda, cos è? – La birra cruda è la birra non pastorizzata, cioè non riscaldata a 60 gradi per 20 minuti (non cotta dunque) edeve essere consumata velocemente perché contiene microrganismi che potrebbero contaminare o alterare il prodotto.
Solitamente viene servita alla spina e consumata nel giro di 24/48 ore.
Di solito la birra cruda è quella artigianale dei piccoli birrifici o quella che ti fai in casa, non certo quella che compri al supermercato.

Il fumo fa dimagrire o ingrassare?

Il fumo fa dimagrire o ingrassare? – Il fumo in sè non fa ingrassare

Ma il fumo cambia il modo di tollerare l’insulina ed il resultato se si mangia troppo (più del bisogno) è che il grasso tende di mettersi sullo stomaco.

Però se non si è mai stato sovrappeso, se si mangia come si deve il fumo non fa assolutamente ingrassare.

E’ tutto questione di energia consumata/energia usata…

Cosa usare al posto del sale

Cosa usare al posto del sale – Avete provato con il gomasio?

Si tratta di un mix di sale integrale e semi di sesamo.
Siccome alla fine di sale se ne mette meno è un’ottima alternativa da usare al posto del sale classico, anche se in realtà un pò di sale lo stai assumendo lo stesso, ma almeno lo riduci un pò.

E’ ottimo nelle insalate!

venerdì 19 giugno 2015

Ricetta Ciotoline di biscotto (cialdine)

Ingredienti: 40 gr di burro sciolto, 40 gr di zucchero, 1 albume, 1 pizzico di sale, 40 gr di farina

Preparazione: Mescolate il burro sciolto e lo zucchero con un cucchaiio, unire l’albume monatato a neve con 1 pizzico i sale, mescolando dal basso verso l’alto. Aggiungere la farina e mescoalre. Spalmare sulla placca del forno coperta di carta forno col cucchaiio e formare dei cerchi sottili di 10-12 cm di diametro. Mettere in forno già caldo a 180° per 5-10 mniuti. Quando saranno dorate toglierle dal forno. Prendetele velocemente e appoggiatele su un bicchiere capovolto. Con le mani ceracte di dare la forma di una ciotolina (attenti a non bruciarvi!). Potete metterci il gelato, la macedonia o dei frutti di bosco conditi con un pò di succo di limone, zucchero a velo e una spruzzata di panna montata.

Ricetta Ciambella pronta in 35 minuti

150 gr di burro, 300 gr di zucchero, 3 uova, 180 ml di latte, 300 farina, una bustina di lievito e un pizzico di sale.
Metto tutto nel mixer (nel frullatore) senza seguire un ordine preciso, frullo per un minuto e poi verso l’impasto in una forma con il buco imburrata e infarinata da 26 cm. Faccio cuocere a 180° per circa 30 minuti.
UN’IDEA IN PIU’
Invece di spolverizzare la ciambella di zucchero a velo potete usare la granella di zucchero da mettere sulla torta prima di infornarla.

Ricetta Torta morbida di marmellata

120 gr di burro, 120 gr di zucchero, 2 uova, 120 gr di farina, sale, marmellata quanto basta, granella di zucchero.

Mescola il burro con lo zucchero fino a che non diventa spumoso, aggiungi le uova e poi la farina con il sale, versa in una teglia e ricoprirla di cucchiaiate di marmellata che durante la cottura sprofonderanno nella pasta. Metti in forno a 180 gradi per 25 minuti dopo i primi 15 ricopri con la granella di zucchero

Ricetta Crostata con crema e lamponi

Pasta frolla: 125 gr di burro, 100 gr di zucchero, una bustina di vanillina, un uovo, 250 gr di farina e un pizzico di sale.
Per la crema pasticcera: 1/2 litro di latte, un baccello di vaniglia, 4 tuorli, 100 gr di zucchero, 50 gr di farina.
Decorazione: lamponi quanto basta e zucchero a velo.

Facciamo bollire 1/2 litro di latte fresco con 1 stecca di vaniglia incisa a metà. Facciamo la pasta frolla con 125 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina, aggingere 1 uovo e 250 gr di farina, 1 pizzzico di sale. Impastare velocemente con le mani. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 1 ora.
Fare la crema pasticcera: mescolare 4 tuorli, 150 gr di zucchero, 50 gr di farina setacciata, aggiungere il latte che sta bollendo, mescolare e mettere sul fuoco. Fare bollire per almeno 3 minuti e far addensare. Farla raffreddare, stendere la apsta frolla tra 2 fogli di carta forno con un matterelllo. Fare una sfoglia sottile, non ripiegate i bordi, mettere la carta stagnola e i fagioli sopra e mettere in forno a 180° per 20 minuti. Togliere dal forno, versare nel guscio di pasta frolla la crema pasticcera, livellarla e decorare con il amponi sopra, spolverare con lo zucchero a velo.

Ricetta Crema al limone

Un limone, 125 gr di burro, 150 di zucchero, 3 uova, 1/2 litro di panna, un limone per guarnire.

Sciogliere il burro con lo zucchero in un pentolino a fuoco dolcissimo aggiungere il succo di un limone sremuto( circa 1 dl ) Incorporare le uova e portare dolcemente a bollore. Spegnere e lasciare raffreddare. Quando la crema sara’ fredda montare la panna e incorporarla delicatamente al composto mescolando dal basso versi l’alto ( non mettete tutta la panna in una volta.Aggiungetene poca per volta e assaggiate) Ad alcuni piace piu’ asprigna ad altri piu’ dolce) Versare la crema in una coppa e guarnirla con fette di limone.
L’ IDEA IN PIU’ Potete usare la crema al limone(senza panna) per una crostata al limone.Basta comprare la pasta frolla farla cuocere in forno ricoperta di stagnola e fagioli secchi. Una volta raffreddata ricoprirla con la vs crema e la torta e’ pronta!

Ricetta Pesche alla coque

Taglio in due parti due pesche e le sbuccio. Le faccio cuocere in una padella con un bicchiere d’acqua e qualche cucchiaio di zucchero. Quando sono morbide tolgo le pesche e faccio restringere il sugo aggiungendo altri 3 cucchiai di zucchero e uno di marmellata alle pesche o albicocche fino a che non ho ottenuto una sorta di caramello. Metto su ogni meta’ di pesca un cucchiaio di marmellata o di budino al cioccolato il sugo caramellato e una spolverata di amaretti tritati. Lscio riposare qualche ora in frigo.

Ricetta Fantasmini

100 gr di zucchero,100 gr di burro, 3 uova, 100gr di farina, 50-100gr di cioccolato fondente.

Sciogliete il burro e incorporatevi lo zuccherounite i 3 bianchi montati a neve con un pizzico di sale e poi anche la farina:Il vostro impasto e’ pronto.Adesso stendetelo sulla placca del forno con l’aiuto di un cucchiaio creando la sagoma di un fantasmino o di una zucca. Cuocete a 180°i vostri biscotti per 10 minuti con il forno ventilato.Sciogliete in un pentolino il cioccolato senza aggiungere ne’ acqua ne’ latte fate raffreddare i biscotti e decoreteli col cioccolato. Usate la sacca del pasticcere o ricavate un cornetto con un triangolo di carta da forno.
UNA IDEA IN PIU’ Se volete creare il vostro cornetto da pasticcere ritagliate un triangolo rettangolo fatto di carta da forno. Prendete tra il pollice e l’indice un angolo acuto del triangolo e ripiegate con l’altra mano la carta in modo tale da formare un cono con la punta al centro dell’ipotenusa. Ripiegate verso l’esterno le altre due punte del triagolo e il cornetto e’ fatto.