Ricetta Salame di cioccolato

Ricetta Salame di cioccolato

150 gr di zucchero, 3 tuorli d’uovo, 80 gr di burro, 4 cucchiai di cacao amaro (circa 60 gr), 200 gr di biscotti digestive.

Nel frullatore o mixer da cucina metto lo zucchero, i tuorli, il burro sciolto e il cacao e dò una prima frullata, poi aggiungo i biscotti e frullo fino a ottenere un impasto ben solido. I biscotti non devono scomparire del tutto, ma devono risultare tritati grossolanamente. A questo punto bisogna rovesciare l’impasto su un piano e dargli la forma del salame. Avvolgerlo nella carta stagnola e lasciarlo in frigo almeno una notte.
UN’IDEA IN PIU’
Provate ad aggiungerci dei pistacchi