E127 colorante
L’E127 è un colorante dal nome Eritrosina, sintetico, di colore rosso, con una componente di iodio.
E’ un additivo alimentare molto solubile in acqua, che ha come effetti collaterali l’iperacidità e l’aumento della fotosensibilizzazione in persone sensibili alla luce.
Inoltre ad alte dosi l’eritrosina potrebbe avere proprietà mutagene e interferire con lo iodio e la tiroide, ma negli alimenti è impossibile arrivare a quei dosaggi.
E’ un additivo alimentare molto solubile in acqua, che ha come effetti collaterali l’iperacidità e l’aumento della fotosensibilizzazione in persone sensibili alla luce.
Inoltre ad alte dosi l’eritrosina potrebbe avere proprietà mutagene e interferire con lo iodio e la tiroide, ma negli alimenti è impossibile arrivare a quei dosaggi.
Essendo l’E127 un colorante di sintesi, può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegetariani e dai vegani.
Nessun commento:
Posta un commento