Ricetta Biscotti alla cannella

Ricetta Biscotti alla cannella

150 gr di burro, 150 gr di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 350 gr di farina, un cucchiaio di cannella, un pizzico di sale.

Amalgamare il burro con lo zucchero aggiungere i tuorli e lavorarli fino a che non diventano spumosi, aggiungere la farina un pizzico di sale e un cucchiaio di cannella e impastare velocemente fino a ottenere una palla che bisognerà lasciare riposare almeno mezz’ora in frigo. Stendere la sfoglia non troppo sottile tra due fogli di carta forno, ricavare dei biscotti dalla forma natalizia. Decorarli con confetti argentati e ricordarsi, se li si vuole appendere, di farci il buco con una cannuccia. Metterli in forno 8-10 minuti al massimo.
UN’IDEA IN PIU’
Si possono sostituire i 350 gr di farina 00 con 250 di farina 00 e 100 gr, di farina intergrale.