Quando maturano e quando si raccolgono le pere

Quando maturano e quando si raccolgono le pere

Le pere si trovano tutto l’anno in commercio non perchè maturano tutto l’anno, ma perchè una volta raccolte vengono tenute in ambienti a basse temperature e inq uesto modo si rallenta fino a bloccarla la loro maturazione. Inoltre la loro capacità di resistenza fa si che possano essere messe in commercio anche mesi dopo la loro raccolta.