Ricetta Muffin carote e cioccolato
Mescolare in una terrina 75 gr di burro, 125 gr di zucchero..
Due uova, 120 gr di farina e una bustina di lievito
Aggiungere 400 gr di carote tritate…
Unire 80 gr di mandorle tritate e…
Per “esagerare” aggiungere all’impasto 60 gr di cioccolato al latte tagliato a pezzettini
Imburrare alcune formine “usa e getta” oppure foderare uno stampo con la carta forno
Cuocere in forno per circa 20 minuti a 180°
Una spolverata di zucchero a velo… Et voilà, Cotto e mangiato!
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