Ricetta crocchette di merluzzo e gamberetti Cotto e Mangiato

Ricetta crocchette di merluzzo e gamberetti Cotto e Mangiato

Ingredienti:

Merluzzo: 300 gr
Gamberetti: 200 gr
Parmigiano: 3 cucchiai
Uova: 1
Zenzero: 1 pezzetto
Prezzemolo: q.b.
Pangrattato: q.b.
Limone: 1
Olio: 1 filo

Preparazione:

Metti nel tritatutto il merluzzo, i gamberetti, l’uovo, il parmigiano, lo zenzero, il prezzemolo, una spruzzata di limone e un filo d’olio e trita tutto.
In un piatto, versa il pan grattato, forma delle polpettine con l’impasto ottenuto in precedenza, quindi passale nel pan grattato.
Fodera la placca del forno con uno strato di carta forno, distribuisci le polpettine, ungile con un filo d’olio e cuocere in forno a 180 gradi fino a farle diventare dorate e croccanti, girarle a metà cottura.