Ricetta pizza ai fiori di zucca

Ricetta pizza ai fiori di zucca

Ingredienti:
250 gr. di pasta di pane;
12 fiori di zucchina;
1 cucchiaio di farina;
8 filetti di acciuga;
200 gr. di mozzarella di bufala;
1 cucchiaio di olio;
Sale e pepe.

Preparazione:
Preriscalda il forno a 200°C.
Lavora la pasta con la farina, poi forma una palla.
Stendi la pasta il più finemente possibile, mettila su una placca da forno ricoperta di alluminio per alimenti.
Lava e asciuga le acciughe.
Lava e asciuga i fiori di zucchina.
Taglia la mozzarella a fettine, mettila sulla pasta insieme ai fiori di zucchina e alle acciughe.
Sale e pepe a piacere, versate un filo di olio d’oliva.
Metti in forno e fai cuocere 15 minuti circa, fino a quando la pasta diventa croccante e dorata.