Ricetta pizza al farro
Ingredienti:
200 gr. di farina di farro;
25 gr. di lievito di birra;
acqua e olio q.b.
25 gr. di lievito di birra;
acqua e olio q.b.
Preparazione:
Impasta la farina con l’olio, l’acqua e il lievito sbriciolato fino a formare una palla.
Mettila a riposo per almeno 30 minuti coperta con un canovaccio umido.
Dividi la pasta in 4 panetti e stendili.
Sistema su una placca precedentemente unta d’olio.
Sulla sfoglia di pasta metti gli ingredienti che preferisci.
Bagna con un filo d’olio e cuoci in forno preriscaldato a 220° per 10 minuti.
Mettila a riposo per almeno 30 minuti coperta con un canovaccio umido.
Dividi la pasta in 4 panetti e stendili.
Sistema su una placca precedentemente unta d’olio.
Sulla sfoglia di pasta metti gli ingredienti che preferisci.
Bagna con un filo d’olio e cuoci in forno preriscaldato a 220° per 10 minuti.
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