Ricetta pizza battuta

Ricetta pizza battuta

Ingredienti:

150 g. di fecola;
200 g. di farina;
250 g. di zucchero;
100 g. di burro;
3 uova;
1 bicchierino di latte;
un pizzico di sale;
1 bustina di vanillina;
1 bustina di zucchero vanigliato;
1 bustina di lievito vanigliato.

Preparazione:

In una terrina sbatti le uova con lo zucchero e il burro liquefatto e freddo, unisci la farina e la fecola di patate setacciandole, la vanillina il sale e il latte.
Aggiungi il lievito vanigliato, metti l’impasto in teglia imburrata e spolverata di farina e mettila subito in forno caldo.
Tempo di cottura 40 minuti a temperatura moderata, senza aprire lo sportello, lascia il dolce, in forno spento, ancora per 5 minuti, appena sfornato cospargilo di zucchero vanigliato.