Ricetta pizza capricciosa
Ingredienti:
1Kg. Farina;
40 gr. Lievito di Birra;
Pomodoro;
Olive verdi/nere denocciolate;
Carciofini sott’olio;
Mozzarella;
Prosciutto crudo;
Uova sode;
Funghetti sott’olio;
Sale;
Pepe;
Olio d’Oliva.
1Kg. Farina;
40 gr. Lievito di Birra;
Pomodoro;
Olive verdi/nere denocciolate;
Carciofini sott’olio;
Mozzarella;
Prosciutto crudo;
Uova sode;
Funghetti sott’olio;
Sale;
Pepe;
Olio d’Oliva.
Preparazione:
Versa la farina su un piano e aggiungi il lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua calda, impasta aggiungendo un pizzico di sale e un filo d’olio, impasta energicamente.
Lasciamo lievitare la pasta almeno 2 ore coprendola con un panno umido.
Ungi la teglia con l’olio, stendi la pasta e aggiungi un pizzico di sale, di pepe, un filo d’olio.
Aggiungi il pomodoro e inforna per 10 minuti a 250°, intanto prepara la mozzarella a cubetti e il resto degli ingredienti, passati 10 minuti, tira fuori dal forno la teglia e aggiungi tutti gli altri ingredienti, quindi rinforna per altri 10 minuti.
Versa la farina su un piano e aggiungi il lievito di birra sciolto in un bicchiere di acqua calda, impasta aggiungendo un pizzico di sale e un filo d’olio, impasta energicamente.
Lasciamo lievitare la pasta almeno 2 ore coprendola con un panno umido.
Ungi la teglia con l’olio, stendi la pasta e aggiungi un pizzico di sale, di pepe, un filo d’olio.
Aggiungi il pomodoro e inforna per 10 minuti a 250°, intanto prepara la mozzarella a cubetti e il resto degli ingredienti, passati 10 minuti, tira fuori dal forno la teglia e aggiungi tutti gli altri ingredienti, quindi rinforna per altri 10 minuti.
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