Ricetta pizza hawaiana
Ingredienti:
Per la pasta
500 gr. farina 00;
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di olio;
1/2 bicchiere di latte;
1 panetto di lievito di birra (25g.);
100 ml acqua.
1 cucchiaino di sale;
1 cucchiaio di olio;
1/2 bicchiere di latte;
1 panetto di lievito di birra (25g.);
100 ml acqua.
Per il condimento
250 gr. mozzarella;
4 fette di ananas sciroppato;
200 gr. prosciutto crudo affettato.
4 fette di ananas sciroppato;
200 gr. prosciutto crudo affettato.
Preparazione:
Prepara la pasta per la pizza mescolando le due farine e il sale; metti sulla spianatoia a fontana la farina con un foro al centro, dove versi il liquido.
Versa l’olio, impasta in modo da distribuirlo il più possibile, poi rifai la fontana.
Sciogli il lievito nel latte leggermente tiepido, versalo al centro della farina.
Impasta bene, poi aggiungi l’acqua a poco a poco.
Impasta energicamente per almeno 10-15 minuti.
Infarina un tagliere di legno, mettici la pasta e copri molto bene.
Lascia lievitare per un’ora al caldo.
Stendi la pasta per la pizza e metti su una teglia unta d’olio.
Taglia a pezzettini l’ananas sciroppato, metti sulla pizza e cospargi con un cucchiaio di sciroppo.
Copri con la mozzarella tagliata a dadini.
Inforna a 220° per 20-30 minuti.
Aggiungi il prosciutto crudo prima di servire.
Versa l’olio, impasta in modo da distribuirlo il più possibile, poi rifai la fontana.
Sciogli il lievito nel latte leggermente tiepido, versalo al centro della farina.
Impasta bene, poi aggiungi l’acqua a poco a poco.
Impasta energicamente per almeno 10-15 minuti.
Infarina un tagliere di legno, mettici la pasta e copri molto bene.
Lascia lievitare per un’ora al caldo.
Stendi la pasta per la pizza e metti su una teglia unta d’olio.
Taglia a pezzettini l’ananas sciroppato, metti sulla pizza e cospargi con un cucchiaio di sciroppo.
Copri con la mozzarella tagliata a dadini.
Inforna a 220° per 20-30 minuti.
Aggiungi il prosciutto crudo prima di servire.
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