Ricetta pizza integrale
Ingredienti:
– 150 gr. di Farina tipo 00;
– 200 gr. di farina integrale;
– 25 gr. di Lievito di birra;
– 1 cucchiaino di Sale;
– 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva;
– 200 gr. di farina integrale;
– 25 gr. di Lievito di birra;
– 1 cucchiaino di Sale;
– 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva;
Preparazione:
Setaccia le farine e mettile a fontana.
Sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e versalo al centro della fontana.
Unisci il sale, l’olio e impasta energicamente.
Forma un panetto, coprilo accuratamente con un panno e fallo lievitare per almeno 2 ore.
Adesso stendi la pizza con un matterello, mettila in una teglia unta d’olio e condiscila a piacimento.
Cuoci in forno già caldo a 250 gradi per circa 15 minuti.
Sciogli il lievito in un bicchiere di acqua tiepida e versalo al centro della fontana.
Unisci il sale, l’olio e impasta energicamente.
Forma un panetto, coprilo accuratamente con un panno e fallo lievitare per almeno 2 ore.
Adesso stendi la pizza con un matterello, mettila in una teglia unta d’olio e condiscila a piacimento.
Cuoci in forno già caldo a 250 gradi per circa 15 minuti.
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